A primeira turma do TechChef concluiu a formação na noite desta quarta-feira (9), em Itapema. O projeto utiliza a gastronomia como ferramenta de ensino para desenvolver conteúdos escolares e habilidades práticas, reunindo estudantes, familiares, professores e autoridades no Centro de Desenvolvimento de Potenciais Humanos Inovadores (CDPHI) Novos Caminhos.
Desenvolvido em parceria com a Robomind e a Tramontina, o programa propõe uma abordagem diferente do ensino tradicional. Durante as atividades, os alunos aprendem conteúdos previstos na Base Nacional Comum Curricular (BNCC), como matemática, ciências e linguagem, por meio da preparação de receitas. Além disso, trabalham competências como criatividade, organização, raciocínio lógico, autonomia e trabalho em equipe.
Como parte da cerimônia de encerramento, os estudantes colocaram em prática o que aprenderam ao longo do curso e prepararam um jantar em três etapas para os convidados. O cardápio incluiu purê de mandioquinha como entrada, estrogonofe de frango com arroz e batata palha como prato principal e bolo de chocolate de sobremesa.
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Idealizador do projeto, o chef Sérgio Hening destacou que a proposta vai além do ensino culinário.
“Quando a gente cozinha, aprende muito mais do que uma receita. Aprende a servir, a compartilhar, a respeitar o próximo e a fazer tudo com amor. Cozinhar também nos aproxima de Deus, porque é um ato de cuidado, de gratidão e de serviço ao próximo.”
Segundo o secretário de Educação, Valdir Nesi Filho, o projeto tem despertado interesse pelo formato adotado e pelos resultados alcançados.
“O TechChef mostra que é possível ensinar de forma inovadora, despertando o interesse dos alunos e desenvolvendo habilidades para a vida. É um projeto que já recebeu reconhecimento nacional na Bett Brasil e hoje desperta interesse internacional, reforçando que Itapema está investindo em uma educação moderna, criativa e conectada com o futuro.”
O TechChef foi premiado na Bett Brasil, considerado o maior evento de inovação e tecnologia para a educação da América Latina. A iniciativa utiliza a cozinha como ambiente de aprendizagem e busca aproximar os estudantes de conteúdos escolares por meio de atividades práticas.
Com a formatura da primeira turma, a expectativa é que o projeto continue sendo ampliado para atender novos alunos da rede municipal de ensino.
